Page 131 - EL DESARROLLO DE LAS HABILIDADES ADAPTATIVAS QUE POSIBILITE OPCIONES LABORALES DE ALUMNOS DE SECUNDARIA DEL CENTRO DE ATENCIÓN MÚLTIPLE.
P. 131
Como segundo producto los alumnos elaboraron yogurt con fruta para vender en este
caso los utensilios de cocina que utilizaron fueron sartenes, cuchillos, cucharas, cortadores de
plástico.
Los ingredientes que utilizaron fueron yogurt natural, fruta como manzana, papaya y
plátano al igual que granola y miel.
Para la elaboración del producto también se les brindó material visual el cual ayudara al
alumno a realizar el producto, al utilizar los utensilios se vigiló que los utilizaran con
precaución ,en el caso de los cuchillos también se les brindo a los alumnos los cortadores de
plástico para una mayor precaución.
Al elaborar la receta primero se realizaron las debidas precauciones de higiene como
el lavado de manos y las áreas a utilizarse después los alumnos cortaron la fruta en cubos
pequeños y dividieron en platos, poco después cada uno se formó en una fila para poder
rellenar un vaso con fruta y colocarle el yogurt además de la granola, este proceso ayudo al
alumno a tener respeto por el turno de los demás y también a poder llevar un orden para
elaborar el yogurt de manera autónoma.
92
